रिपोर्टर ,,,,सतीश कुमार मसूरी। : गढवाली खाने पर लिखी गई पुस्तक द हेवेनली एबोड का लोकार्पण प्रदेश के पूर्व मुख्यमंत्री व पूर्व मानव संसाधन मंत्री सांसद डा. रमेश पोखरियाल निशंक ने बतौर मुख्य अतिथि किया इस मौके पर उन्होंने कहा उत्तराखंड देवभूमि है और यहां का खाना मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है उन्होंने कहा कि इस पुस्तक के माध्यम से देश विदेश में उत्तराखंड के खाने के बारे में पता चलेगा व लोग इसका आनंद लेंगे।
कुलडी स्थित एक होटल के सभागार में युवा लेखिका व सैफ स्मृति हरि एवं आशु जैन द्वारा उत्तराखंडी भोजन पर लिखी अंग्रेजी पुस्तक द हेवेनली एबोड का लोकार्पण करने के बाद बतौर मुख्य अतिथि डा. रमेश पोखरियाल निशंक ने कहा कि उत्तराखंड देव भूमि है और यहां पर ही वेद पुराण, उपनिशद लिखे गये और आयुष भी यहीं से पूरे विश्व में गया उन्होंने पुस्तक लिखने वाली स्मृति हरि व आशु जैन को बधाई दी व कहा कि इस पुस्तक से पूरे विश्व को उत्तराखंड के भोजन की जानकारी मलेगी.
इस मौके पर पुस्तक की लेखिका स्मृति हरि ने कहा कि जब वह देश के विभिन्न क्षेत्रों में फूड फेस्टिवल या प्रतियोगिताओं में गई तो वहां पर सभी राज्यों की भोजन से संबंधित पुस्तक मिली लेकिन उत्तराखंड के भोजन की कोई पुस्तक नही मिली तभी निर्णय लिया कि वह गढवाली खाने पर पुस्तक लिखेगी उन्होंने बताया कि इस पुस्तक में उत्तराखंडी उपजों के स्वास्थ लाभ की भी जानकारी दी गई है।
इस मौके पर आशु जैन ने पुस्तक के बारे में कहा कि इस पुस्तक में 250 रेसिपी का वर्णन किया गया है। उन्होंने यह भी बताया कि वह अपने कैफे में उत्तराखंडी भोजन ही परोसती है।
